Receta ternera en salsa de cebolleta

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Receta ternera en salsa de cebolleta

Ingredientes Receta ternera en salsa de cebolleta

1 kg de solomillo de ternera en una pieza
3 cebolletas francesas pequeñas
200 g de champiñones
150 mi de nata líquida sin lactosa
1 diente de ajo
1 zanahoria
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada sopera de mantequilla sin lactosa
1 vaso de vino de Oporto (o vino tinto)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
pimienta
sal

Preparacion  Receta ternera en salsa de cebolleta

1 Lava, seca y corta el solomillo en medallones gruesos (4 o 5) y salpiméntalos.

2 En una sartén muy caliente, echa una cucharada de aceite de oliva y dora los solomillos por todas partes. Saca del fuego y reserva a sobre una bandeja cerca del calor.

3 En la misma sartén, a fuego bajo, añade una cucharada de mantequilla, las cebolletas peladas y enteras y el ajo picado, removiendo hasta que las cebolletas empiecen a transparentar. Espolvorea con un poco de sal y, después, añade la zanahoria pelada y picada y los champiñones enteros, bien limpios con un trapo húmedo; saltéalo todo a fuego fuerte hasta que queden tiernos los champiñones.

4 Baja el fu ego a más suave y remueve bien durante unos tres minutos. Cuando las cebolletas, el ajo, la zanahoria y los champiñones ya estén tiernos, vierte la nata removiendo bien la mezcla.

5 Deja hervir dos minutos para que se reduzca la salsa; prueba y rectifica de sal, si hiciera falta. Añade los medallones a la salsa, baja el fuego, vierte el caldo y deja que se caliente todo, evitando que rompa a hervir. Por último, añade una pizca de perejil

Receta Pierna de Cerdo asada y frutas

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Receta Pierna de Cerdo asada y frutas

Una rica comida, con la carne de cerdo, que es muy sabrosa si la sabes preparar, todo ello, acompañado por frutas, tal cual, frutas que le daran ese toque especial.

Ingredientes Receta Pierna de Cerdo asada y frutas

1 pierna de cerdo fresca deshuesada (de unos 2 kg)
1 plña fresca
2 vasos de vino blanco
aceite
pimentón dulce
orégano
laurel
clavos de especia

Preparacion  Receta Pierna de Cerdo asada y frutas

1 Lava y seca la pierna de cerdo. Ponlo en un adobo de pimentón, aceite, dos hojas de laurel, unos 6 clavos de especia y una buena pizca de orégano. Tápalo y déjalo en la nevera dos horas. Pasado ese tiempo, sécalo con un paño de cocina para retirar el adobo de la carne. Brídalo con hilo de cocina para que quede redondito.

2 Colócalo en una fuente no muy profunda y cubre la carne con el vino. Precalienta el horno a 190 “C.

3 Pela la piña y trocea la pulpa, recogiendo los jugos que vaya soltando en un bol. Vierte estos jugos por encima de la carne.

4 Introduce en el horno y deja que se hornee unos 15 minutos por cada lado, para que se dore primero por fuera. Baja la temperatura del horno a 150 °C y salsea con sus propios jugos. Gira la carne cada media hora y sigue regando con sus propios jugos continuamente. En total se hará en unas dos horas. Para comprobarlo, pincha la carne con un palillo y observa que sale limpio; si aún sale líquido, es que le falta tiempo de horneado.

5 A punto de terminar de asarse, distribuye por encima de la pierna unas brochetas con la piña y termina de hacer la carne. Deja que se enfríe cubierto de papel aluminio y sirve loncheado con su salsa, retirando el hilo de bramante.

OTRO ADOBO

A la carne de cerdo le va muy bien un adobo previo para ablandarla y que quede más jugosa. Además del adobo que te hemos propuesto en esta receta, que es más ligero, prueba con otro más calórico pero que da más sabor: vino tinto, salsa de soja, cebolla picada, jengibre, aceite y azúcar moreno.

Receta Sopa de Cebolla

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Receta Sopa de Cebolla

Conoce en comidas muy saludables, de esta rica receta, que consiste en una estupenda sopa de cebolla, nutritiva y saludable.

Ingredientes Receta Sopa de Cebolla

4 cebollas medianas
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de vino tinto
8 vasos de caldo vegetal sin gluten
pimienta
un ramillete de bouquet garni (tomillo, laurel y apio)
12 rodajas de pan sin gluten tipo baguette del día anterior
aceite de oliva
queso sin gluten
sal

Preparacion  Receta Sopa de Cebolla

1 Pela y corta las cebollas en juliana fina; colócalas a fuego bajo con el aceite caliente en una cacerola semitapada durante 20 minutos. Revuelve de vez en cuando para que se haga portodos lados.

2 Aparte, coloca el caldo en una cazuela y mantenlo así hasta el momento de utilizarlo.

3 Cuando la cebolla esté bien hecha, agrega el vino y espera hasta que se reduzca. Luego, agrega el caldo, prueba y salpimenta al gusto. Incorpora el bouquet garni y cocina durante 40 minutos más a fuego muy bajo.

4 Dispon las rodajas de pan en una fuente de homo engrasada y añade más aceite de oliva por encima y una pizca muy ligera de sal. Mételas en el homo a 180 °C. Retíralas cuando estén secas y apenas doradas. Coloca una rodaja de pan en cada recipiente individual para sopa, vierte la sopa, retira el bouquet y cubre con otra rodaja de pan y abundante queso. Gratina en horno hasta que el queso se dore y se derrita

Receta Taboulé de Quinoa

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Receta Taboulé de Quinoa

Una rica comida, especial para comer de entrada en un dia soleado.

Ingredientes Receta Taboulé de Quinoa

400 g de quinoa
2 rabanítos
2 tomates
2 dientes de ajo
perejil picado o salvia
menta picada (opcional)
1 cebolleta fresca
2 limones
1 lata pequeña de guisantes cocidos (comprueba que es sin gluten o cuécelos frescos 5 minutos)
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparacion  Receta Taboulé de Quinoa

Lava y haz zumo con los dos limones. Ralla la piel y resérvala. En una cacerola con agua y una pizca de sal, añade la quinoa (tres partes de agua por una de quinoa).

2 Baja la temperatura del fuego, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la quinoa esté tierna y esponjosa. Cuélala y deja que se enfríe.

3 Lava y pica los rabanitos y los tomates. Escurre los guisantes. Prepara una vinagreta con ajo picado, cebolleta picada, aceite, sal, el zumo de limón, la piel rallada, el perejil o la salvia picados y la menta.

4 Mezcla la quinoa fría con los tomates, los rabanitos y los guisantes y adereza con la vinagreta y, si lo deseas, una pizca de menta.

LA QUINOA

Originaria de América, su alto contenido en almidón hace que se confunda con un cereal cuando en realidad es una hortaliza. La proteína de la quinoa es rica en fibras y ácidos grasos esenciales, como el calcio, el hierro y el fósforo, y puede ser consumido por personas celíacas sin problemas.

Receta Canelones de Salmon Ahumado

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Receta Canelones de Salmon Ahumado

Una muy rica receta, para preparar este delicioso plato, nada menos que de canelones de salmon ahumado. Rinde para 6 personas.

Ingredientes Receta Canelones de Salmon Ahumado

16 láminas de canelones
1 diente de ajo
4 cucharadas de caldo corto
500 g de tomate al natural
1/2 cucharadita de hierbas provenzales molidas
1/4 kg de salmón ahumado
5 cucharadas de pan rallado
40 g de mantequilla
30 g de harina
1/2 litro de leche semidesnatada
nuez moscada
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
pimienta
sal

Preparacion  Receta Canelones de Salmon Ahumado

1 Pon abundante agua en una olla con sal y un poco de aceite y, cuando rompa a hervir, echa las placas de canelón una a una. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas en un paño limpio, separadas unas de otras.

2 En otra cazuela con aceite de oliva en el fondo, dora el ajo pelado y picado, la cebolla picada en pequeños trozos, salpimenta y tapa. Cocina a fuego lento hasta que estén bien pochados. Añade el caldo corto y continúa cociendo a fuego lento hasta que el caldo reduzca.

3 Añade los tomates en lata y las hierbas provenzales picadas; cocina 8 minutos hasta que reduzca el caldo de las latas; añade el salmón picado, adereza con pimienta, da unas vueltas y retira del fuego.

4 Prepara la bechamel, derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina; deja que esta roux se cocine a fuego lento unos minutos sin parar de remover con unas varillas. Incorpora la leche poco a poco y condiméntala con nuez moscada, sal y pimienta.

5 Rellena cada canelón con una cucharada de la mezcla de salmón, enróllalos y ponlos en una fuente de horno engrasada; riega con la bechamel, espolvorea con pan y queso rallado, y gratina hasta dorar la superficie.

Has conocido en comidas muy saludables esta rica receta. Sigue conociendo más recetas faciles, jugos saludables y más:

Receta Croquetas de pollo asado

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Receta Croquetas de pollo asado

Rica comida, nada menos que croquetas de pollo asadas, una muy deliciosa manera de alimentarte, en especial a los niños, que les gusta mucho estas croquetas de pollo

Ingredientes Receta Croquetas de pollo asado

1/2 pollo asado (o pavo)
1 cebolía
3 cuch. de harina
nuez moscada
aceite de oliva virgen extra
1/2 litro de leche entera
2 huevos
pan rallado
sal

Preparacion  Receta Croquetas de pollo asado

1 En una sartén, pon 6 cucharadas de aceite a calentar. Pica la cebolla muy finamente. Sofriela a fuego medio.

2 Pica el pollo asado, retirando la piel y los huesos. Incorpora el pollo al sofrito de la sartén. Pocha solo un minuto, ya que la carne está cocida y solo necesitas que coja el sabor de la cebolla.

3 Adereza con una pizca de nuez moscada y echa tres cucharadas de harina. Remueve un minuto más para que la harina no sepa a cruda y absorba el sabor del pollo.

4 Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la masa se desprenda de las paredes de la sartén. Rectifica de sal si fuera necesario.

 5 Coloca la masa en una bandeja grande, extendiéndola para que no quede una capa muy gruesa. Tapa con film cuando temple y deja que se enfríe muy bien en la nevera.

6 En un cuenco, casca los huevos y bate con una pizca de sal. En otro cuenco, coloca pan rallado. Ve formando croquetas. Pásalas por huevo batido y, después, por pan rallado. Fríefas en aceite en varias tandas.

Rico Pastel de Cabracho

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Rico Pastel de Cabracho

Un delicioso pastel que podras saber cocinar aqui, en comidas muy saludables. Una gran idea, para un gran plato.

Ingredientes Rico Pastel de Cabracho

500 g de restos de carne de cabracho limpia y asada o hervida
8 huevos
250 mi de tomate frito
1 zanahoria
1 puerro
75 g de nueces picadas
1 ramita de perejil
250 mi de nata líquida
1 nuez de mantequilla
1 cucharada de pan rallado
pimienta
sal.

Para la mayonesa:

1/2 de aceite de oliva
1 huevo
1 cuch. de vinagre de Jerez
sal.

Preparacion  Rico Pastel de Cabracho

1 Pon a cocer la zanahoria y el puerro troceados en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal durante 7 minutos. Escúrrelos.

2 Asegúrate de que está bien limpio de espinas y pieles el pescado y desmenúzalo. Prepara una mayonesa batiendo todos los ingredientes.

3 Bate los huevas con la nata líquida, el tomate frito y el pescado limpio hasta obtener una mezcla homogénea Añade las nueces y mezcla bien. Salpímenta. Engrasa un molde de cake con la mantequilla y agrega el pan rallado. Muévelo para que el pan rallado quede adherido al fondo y a las paredes laterales.

4 Precalienta el horno a 225 °C, Vierte la mezcla de pescado, huevos y nata en el molde y dispon el pastel en una fuente con agua. Cocínalo al baño María a 200 °C durante 25 minutos. Retira de! horno, deja enfriar y desmolda. Sirve el pastel cortado en rodajas y acompañado con ¡a salsa mayonesa.

OTRAS SALSA PARA EL PESCADO 

Lava y pica un tomate y una cebolla. Pela y pica la zanahoria en rodajas. Calienta una sartén con aceite y echa la cebolla a la sartén. Añade la zanahoria y, posteriormente, el to mate. Rehoga 5 minutos. Añade una pizca de curry y, luego, comino picado al gusto. Añade un diente de ajo pelado, después, una guindilla picada y sin pepitas, y un vaso de caldo de pollo. Deja rehogar 10 minutos, sazona con jengibre y tritura.

Receta Tortilla de Verduras y Patatas

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Receta Tortilla de Verduras y Patatas

Una muy rica receta, para preparar una tortilla sana y deliciosa. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Receta Tortilla de Verduras y Patatas

3 huevos
4 patatas
200 g de sobras de verduras guisadas o cocidas
2 ramitas de perejil
1 cebolla dulce
aceite de oliva
sal

Preparacion  Receta Tortilla de Verduras y Patatas

1 Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas más o menos finas.

2 Coloca abundante aceite (como para cubrir las patatas) en una sartén honda. Incorpora las patatas y deja que se hagan a fuego muy lento, removiendo de vez en cuando.

3 Aparte, pela y pica la cebolla y cocínala en otra sartén con aceite a fuego bajo. Cuando la cebolla esté bien hecha, muy pochadita, añade las sobras de verduras muy piadas y remueve unos segundos más. Saca la cebolla y las verduras de la sartén y escúrrelas en un colador. Reserva también la sartén, limpiándola con papel de cocina.

4 Cuando las patatas estén listas, escúrrelas también. Bate en un bol los huevos y mezcla con las patatas, la cebolla y las verduras. Sazona ligeramente.

5 En la sartén en la que hemos cocinado la cebolla, echa una cucharada sopera de aceite de las patatas y sube a fuego medio. Echa la mezcla para la to rtilla, moviendo la sartén con giros de muñeca para que se reparta uniformemente.

6 Cuando se cuaje por uno de los lados, reparte una pizca de perejil picado por encima y, con ayuda de un plato grande, voltea la tortilla y termina de cuajarla

Has conocido en comidas muy saludables esta rica receta. Sigue conociendo más recetas faciles, jugos saludables y más:

Rico Pastel de Carne con Pimiento Rojo

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Rico Pastel de Carne con Pimiento Rojo

Esta receta esta muy buena, con ella, podrás preparar un rico pastel de carne, todo ella, acompañada con el sabor especial del pimiento rojo. Rinde para 6 personas.

Ingredientes Rico Pastel de Carne con Pimiento Rojo

3/4 kg de de carne asada variada (de cordero, de polio, de rosbif, etc.)
miel
1 copita de brandy
1 huevo
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
pimienta al gusto
aceite de oliva
150 g de jamón serrano
6 manzanas
2 pimientos rojos asados cortados en tiras
sal

Preparacion  Rico Pastel de Carne con Pimiento Rojo

1 Coloca en un bol la carne bien limpia de huesecillos, cartílagos o piel, el brandy, el huevo batido, el ajo pelado y picado y el perejil picadito; salpimienta solo ligeramente (la carne ya estará cocinada con pimienta y sal) y deja macerar la mezcla durante 10 minutos.

2 Coloca la mezcla sobre una hoja de papel de horno y extiéndela con el canto de una cuchara formando un rectángulo. Coloca encima el jamón en tiras y los pimientos también en tiras. Enróllala como si hicieras un brazo de gitano, ayudándote del papel para no ensuciarte tanto; tiene que quedar bien prieto. Precalienta el horno a 170 °C.

3 Coloca el rollo de carne en una fuente engrasada de horno y cocina 15 minutos.

4 Deja enfriar, córtalo en rodajas y riega con el jugo que haya soltado el pastel al hacerse.

5 Para el acompañamiento, asa las manzanas a la vez que el pastel, con piel y sin corazón, engrasadas con aceite y aderezadas con una pizca de miel.

MANZANAS ASADAS DE POSTRE 

Descorazona cuatro manzanas, llena el agujero de azúcar y colócalas en una placa engrasada con mantequilla; vierte por encima un poco de vino dulce, tipo moscatel, y hornea a 180 °C durante 25 minutos. Saca del horno, deja enfriar y rellena con una mezcla de nata montada y yogur (batido con un tenedor}. Espolvorea con un poco de azúcar glas y canela.

Receta Rico Biscuits de Limon

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Receta Rico Biscuits de Limon

El mejor Biscuits del mundo, un Biscuits de limon, impagable.

Ingredientes Receta Rico Biscuits de Limon

150 g de turrón blando
3 huevos
80 g de nata fría
50 g de chocolate blanco
1 pizca de sal.

Para el coulis:

150 g de frutos rojos variados
35 g de azúcar
1/2 limón en zumo

Preparacion  Receta Rico Biscuits de Limon

1 En primer lugar, coloca el tu rrón en un bol y caliéntalo en el microondas a 800 W durante dos minutos para derretirlo, removiéndolo cada 30 segundos.

2 Mientras, funde también el chocolate blanco al baño María, removiendo para que se deshaga.

3 Por o tro lado, separa las yemas de las claras. En un bol, bate el turrón con las yemas y añade el chocolate blanco.

4 Aparte, mezcla la nata bien fría y móntala con ayuda de un batidor de varillas. Incorpora la nata montada al bol del turrón.

5 Monta también las claras a punto de nieve (ayuda a que suban mezclando las claras con una pizca de sal) e incorpóralas a la mezcla del turrón y el chocolate con movimientos envolventes para que no se bajen. Echa el biscuit en unos moldes y reserva en el congelador durante tres horas.

6 Mientras, prepara el coulis. Para ello, mezcla el azúcar con un vaso de agua y caliéntalo en un cazo al fuego hasta conseguir la consistencia de un jarabe. Tritura los frutos rojos con el jarabe y el zumo del limón; pasa por el chino y enfría. Sirve los biscuits helados con la salsa de frutos rojos.

Receta Pizza Marinera con gambas y atun

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Receta Pizza Marinera con gambas y atun

Si hay algo que gusta a grandes y a chicos, son las pizzas, por ello, en comidas muy saludables, te dejo la mejor receta de pizza marinera que podrás encontrar.

Ingredientes Receta Pizza Marinera con gambas y atun

Para la masa:

250 g de harina + para enharinar
10 g de levadura fresca
50 g de mantequilla + para engrasar
1 cucharadita de sal.

Otros ingredientes:

2 latas pequeñas de atún en conserva
1 limón
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
10 gambas frescas que te hayan sobrado (no valen las cocidas)
2 cucharadas de tomate frito o salsa de tomate
queso rallado
1 cebolla roja
especias variadas: orégano, pimienta, albahaca, romero...

Preparacion  Receta Pizza Marinera con gambas y atun

1 Una hora antes de preparar la pizza, abre las latas de atún, escúrrelo y échalo a un bol. Añade las gambas y riega todo con el zumo de un limón. Pica un diente de ajo y échalo al bol. Añade una cucharada de perejil picado y mezcla todo muy bien. Tápalo con film transparente y déjalo macerar durante, al menos, una hora.

2 Prepara la masa de pizza: forma un volcán con la harina, disuelve la levadura en 125 mi de agua tibia, y vuélcala en el volcán. Amasa estos ingredientes e incorpora la mantequilla en pomada y, por último, la sal. Amasa en una superficie enharinada durante 15 minutos. Cuando la masa resulte uniforme y se despegue de la mesa, déjala fermentar 20 minutos tapada con un paño en un lugar templado. Transcurrido dicho tiempo, amasa la base de pizza, colócala sobre una placa de horno engrasada con mantequilla y extiende una cucharada de tomate frito o salsa de tomate por la base de la pizza.

3 Espolvorea las especias sobre la salsa de tomate. A continuación, coloca el atún, la cebolla roja y las gambas por !a pizza. Cubre el atún y las gambas con el queso rallado. Hornea la pizza con el horno previamente precalentado a 200 °C durante 10 minutos.

4 El queso no debe quemarse, por lo tanto, es importante estar pendiente; si la pizza comienza a tomar color y la masa todavía no está crujiente, pon el horro a calentar solo por la parte de abajo.

Mejor receta Cakepops de chocolate

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Mejor receta Cakepops de chocolate

Un rico dulce, imperdible para ocasiones especiales.

Ingredientes Mejor receta Cakepops de chocolate

Bizcocho:

3 huevos medianos
1 brick de nata de 200 mi
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de un limón.

Cobertura:

200 g de leche condensada La Lechera
1 tableta de chocolate negro Nestlé Postres
1 tableta de chocolate blanco Nestlé Postres

Preparacion  Mejor receta Cakepops de chocolate

1 Prepara el bizcocho base: separa las claras de las yemas; monta las claras a punto de nieve. Añade las yemas y el azúcar. Bate suavemente hasta conseguir una mezcla homogénea. 2 Incorpora la nata, la ralladura de limón, la harina y la levadura. Bate hasta mezclar bien todos los ingredientes. Engrasa un molde de bizcocho e introduce en el horno (precalentado) a 160 °C durante 30 minutos {o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho, éste salga limpio). Retira del horno y reserva. 3 D e sm e n u z a e l b iz c o c h o completamente. Incorpora la leche condensada poco a poco y amasa hasta conseguir una consistencia compacta. 4 Haz bolitas pequeñas e introduce en el frigorífico durante una hora. Es importante que estén cubiertas para evitar que se impregnen de otros olores. 5 Funde en dos recipientes distintos el chocolate negro y el blanco, 6 Moja un extremo de cada brocheta en el chocolate negro fundido; esto ayudará a que se peguen bien las bolitas a la brocheta. Deja enfriar y, a continuación, sumerge la bola en el recipiente con el chocolate negro hasta que quede cubierta. Con el blanco y un palillo, dibuja estrellitas

La Mejor receta de Buñuelos

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La Mejor receta de Buñuelos

En comidas muy saludables, te presento una imperdible receta para preparar los mejores buñuelos.

Ingredientes  La Mejor receta de Buñuelos

Masa:

2 huevos
250 g de harina
20 d de cerveza
sal.

Para el relleno:

4 vasos de leche semidesnatada
1 vaina de vainilla
12 yemas de huevo
1 y 1/3 vasos de azúcar
1/2 vaso de Maizena
2 cucharadas de mantequilla sin sal.

Para el caramelo:

2 y 1/2 tazas de azúcar.

Preparacion  La Mejor receta de Buñuelos

1 Elabora ei relleno. En una cacerola, calienta a fuego medio la leche y la vainilla abierta, Justo antes de que llegue a hervir, apaga el fuego y reserva 15 minutos para que infusione bien la vainilla en la leche.

2 En otro bol, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Añade la Maizena y bate enérgicamente hasta que no queden grumos. Echa un poco de esta mezcla a la leche caliente hasta que se incorpore. Sigue agregándola poco a poco mientras bates.

3 Pasa la mezcla por un colador y échala de nuevo a la cacerola. Cocinaia a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que espese; la idea es que no hierva del todo. Retira del fuego y agrega la mantequilla a temperatura ambiente, removiendo. Deja que se enfríe un poco. Cubre con film de cocina, presionando ligeramente el plástico contra la superficie del relleno para evitar que se forme una capa sólida. Enfría por lo menos dos horas.

4 Elabora la masa. Tamiza la harina o pásala por un colador sobre un bol grande. Añade los huevos y mezcla con unas varillas. Añade la cerveza (poco a poco, para que no se formen grumos) y sigue removiendo hasta que se mezcle bien la harina. Debe quedar una masa elástica pero espesa, que caiga lentamente y de manera constante por las varillas. Deja reposar la masa una media hora, tapada con film.

5 Calienta abundante aceite en una sartén. Mete la masa en una manga pastelera y ve echando bolitas sobre el aceite hasta que se doren. Resérvalas en una bandeja sobre papel de cocina, para que éste absorba toda su grasa. Haz un agujero a los buñuelos y rellénalos con otra manga pastelera con la crema ya fría.

6 Haz el caramelo. Disuelve el azúcar en una cacerola cor dos vasos y 1/3 de agua y prepara un caramelo dorado. Utiliza este caramelo para que sirva como "pegamento" y ve colocando en torre los buñuelos. Con el resto de caramelo, haz un hilo alrededor de todo el "árbol".

Receta Muffins de Yogur

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Receta Muffins de Yogur

Descubre en comidas muy saludables, de esta rica receta, para preparar estos muffins de yogur. Rinde para 12 personas.

Ingredientes Receta Muffins de Yogur

160 g de harina
2 cucharadas de maicena
2 cucharaditas de levadura Royal
90 mi de aceite de oliva
160 g de azúcar moreno
240 mi de yogur desnatado
2 peras
nata montada
fondant verde (se vende listo para usar)

Preparacion  Receta Muffins de Yogur

1 Precalienta el horno a 180 °C (160 °C si es con ventilador). Prepara una bandeja para cupcakes con 12 papeles de muffins. Tamiza la harina con la levadura y la maicena. Reserva tapado con film.

2 Bate el aceite con el azúcar y el yogur hasta que se integren. Añade la harina y remueve hasta que la mezcla sea homogénea. Finalmente, incorpora la pulpa de las peras, pelada y picada finamente.

3 Reparte la mezcla en las cápsulas con ayuda de una cuchara de helado, sin llenarlas más allá de 2/3 de su capacidad.

4 Hornea 22-25 minutos o hasta que, a! introducir un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar en el molde
5 minutos y, después, pasa los muffins a una rejilla, hasta que se enfrien por completo.

5 Sírvelos decorados con el fondant verde en forma de hojitas y la nata montada.

Receta Rico Brazo de Gitano

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Receta Rico Brazo de Gitano

Conoce en comidas muy saludables, de este especial postre, con un nombre muy particular: Brazo de Gitano

Ingredientes Receta Rico Brazo de Gitano

3 huevos
75 g de azúcar
75 g de harina + para enharinar
1 cucharadita de azúcar avainillado
300 g de nata montada con azúcar
mantequilla
azúcar glas
cerezas en almíbar

Preparacion  Receta Rico Brazo de Gitano

1 Bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado, hasta que doble ¡a mezcla su volumen. Después, añade la harina a través de un colador o un tamiz; remueve co r las varillas con cuidado para que no baje la masa. Enciende el horno a 180 °C para que se vaya calentando de manera uniforme.

2 A continuación, forra una bandeja de horno con papel vegetal untado con mantequilla y espolvoreado con harina y vierte la masa. Introdúcela en el horno y cocina 12 minutos.

3 Pasado este tiempo, vuelca la masa sobre un paño de cocina enharinado y con azúcar glas. Enrolla la masa sobre sí misma y deja enfriar.

4 Una vez fría, corta la masa en rodajas gruesas y sin/e con las cerezas en almíbar y un poco de su jugo por encima.

AÑADE UN RELLENO

Prepara una crema fácil con natillas de vainilla mezcladas con café expreso ya elaborado y un poco de crema tipo Philadelphia