En comidas muy saludables, hoy te traigo una muy rica receta, de nada menos que de mousse de chocolate. Es muy fácil de preparar y cunde para 4 personas.
Ingredientes para hacer este mousse de chocolate
Preparación de este mousse de chocolate
1. Primero que nada deja la mantequilla a temperatura ambiente. Trocea el chocolate y fúndelo al baño María. Apártalo del fuego, añádele la mantequilla y mezcla.
2. Casca los huevos separando las claras de las yemas, añade éstas al chocolate y remueve. Monta las claras a punto de nieve bien firme con la sal y el azúcar.
3. Incorpora a las claras, poco a poco, la crema de chocolate. Rellena 4 cuencos individuales con la mezcla y déjalos en el congelador durante 3 o 4 horas. Desmolda y sirve.
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