Receta Saludable Especial de Tomate

Esta receta no solo es especial por sus formas, poseyendo un lindo decorado y una vistosa silueta que definitivamente llama la atención, sino que además por ser una receta muy saludable.

Esta receta es fácil de preparar, no te tomara más de 10 minutos, y el nivel calórico no supera las 300 calorías. Además es para 4 personas.

Ingredientes para hacer esta receta saludable

4 tomates de rama
200 gramos de mascarpone
1 manojo de albahaca

4 rebanadas de pan. Lo recomendable es que sea pan de molde integral
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal a gusto

Preparación de esta receta especial de tomate

Primero que nada por medio de un cortapastas, tienes que hacer entre 4 a 8 circunferencias de pan, para luego tostarlas en el horno por unos 2 a 3 minutos. El horno debe estar a unos 190ºC. Luego corta los tomates en rodaja que no tengan más allá del centímetro de grosor.

Ahora dispón una tostada de pan en la base del molde metálico y comienza a formar una lasaña, alternando rodajas de tomate y queso mascarpone, mezclado con anterioridad este último con albahaca picada, sal y pimienta.

Finalmente gratina los timbales por unos 2 minutos a 2001C en el Horno. Luego retira el molde y sirve con un chorro de aceite y algunas hojas de albahaca para darle color.

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