En las siguientes lineas conoceras una muy rica ensalada, que es muy nutritiva y con un toque dulce pues de ella forma parte el melon, que acompañado con la lechuga le dara un toque muy especial a tu plato.
Ingredientes para hacer esta ensalada de melon
- 1 cogollo de lechuga
- 4 rodajas de melón
- 1 penca de apio con sus hojas
- 1 naranja
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparacion para esta rica receta de ensalada de melon
1. Primero que nada separa las hojas de lechuga, lávalas y escúrrelas bien. Córtalas en trozos. Pela la naranja, retirando toda la parte blanca, separa los gajos y pélalos a lo vivo, recogiendo en un cuenco el jugo que suelten.
2. Retira el extremo y las hebras más duras de la penca de apio, lávala y córtala en rodajitas; pica menudas las hojas.
3. Bate el zumo de naranja que habías recogido con un poco de sal y pimienta. Añade el aceite y sigue batiendo hasta emulsionarlo bien. Retira la corteza y las semillas del melón y córtalo en triangulitos finos.
4. Reparte los ingredientes en los platos, riégalos con el aliño prepa¬rado y sirve en seguida.
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