Receta Rica Brocheta de Rape

Receta Rica Brocheta de Rape
Recetas Comida

En comidas muy saludables, te entrego a continuación, una muy deliciosa receta sobre unas ricas brochetas de rape. Cunde para 4 personas.

Ingredientes para hacer esta rica receta de brocheta de rape


  • 800 g de rape
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolleta
  • 8 tomates cereza
  • 2 aguacates
  • El zumo de 1 limón 2 cogollos de lechuga
  • 50 g de aceitunas negras
  • 2 ramitas de cilantro
  • Aceite de oliva
  • 1 sal
  • Pimienta

Preparación de este delicioso plato de brocheta de rape


1. Primero que nada, tienes que lavar y limpiar los pimientos. Limpia también la cebolleta y lávala. Corta todo en daditos. Pontos en una ensaladera, añade las aceitunas y los tomates lavados y partidos por la mitad, sazona y riega con un hilo de aceite.

2. Retira las pieles y espinas del rape y córtalo en dados. Salpimiéntalos, ensártalos en brochetas y cuécelas al vapor durante 3 o 4 minutos.

3. Lava y escurre la lechuga. Pela los aguacates, retira el hueso y córtalos en rodajas. Rocíalos con el zumo de limón.

4. Reparte la lechuga en los platos, añade las hortalizas y dispón encima las brochetas. Aromatízalas con el cilantro lavado y picado, riégalas con un hilo de aceite y sirve.


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