Receta Ricas Papas Rellenas

Receta Ricas Papas Rellenas
Recetas Comidas

En comidas muy saludables, les dejo en este día, unas muy ricas papas rellenas.

Ingredientes para preparar estas ricas papas rellenas


  • 8 papas de tamaño regular
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 vaso de vino
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta

Relleno:

  • 50 g de manteca
  • 1 cebolla picada
  • Miga de dos pancitos remojados en leche y escurridos
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 cucharada de perejil picado.

Preparacion para hacer estas ricas papas rellenas


Pelar las papas y ahuecarlas; preparar el relleno con los ingredientes señalados y rellenar con ello las papas.

Aparte, dorar la cebolla en el aceite, agregar entonces los tomates pelados y picados, saltear un momento, incorporar el vino, laurel, perejil picado, sal y pimienta.

Poner en esta salsa las papas paraditas. Cocinar sobre fuego mínimo, con la cacerola tapada hasta que estén a punto. Si hiciera falta agregar más caldo o agua caliente para evitar que se sequen.

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