Receta Saludable Tortilla de Espinacas

Recetas Tortillas Saludables

En estos días, te dejare en comidas muy saludables, unas cuantas recetas deliciosas y que poseen bajas calorías, como esta rica tortilla de espinacas. Rinde para 4 porciones

Ingredientes para hacer esta saludable tortilla de espinacas


  • 7 atado de espinacas
  • 3 zuchinis
  • 2 cebollas medianas
  • 4 huevos
  • 3 cdas de salvado de avena
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado,
  • 100 g de queso rallado
  • Caldo desgrasado,
  • 2 dientes de ajo
  • 1 morrón al natural
  • 2 cdas de aceite.

Preparación para hacer esta saludable receta de tortilla de espinacas


1. Rallar los zuchinis y prensarlos sobre un colador grande para retirar el exceso de líquido. Rehogar las cebollas picadas y el ajo machacado en una sartén con el aceite. Cuando estén transparentes, retirar del fuego, mezclar con las espinacas crudas y procesadas (sin sus tallos), el queso rallado, los zuchinis rallados, el morrón escurrido y picado, el salvado y las yemas batidas.

2. Condimentar con sal, pimienta y un poco de perejil picado. Incorporar finalmente las claras de huevo batidas a nieve. Disponer esta mezcla en un molde aceitado y espolvoreado con pan rallado y hornear hasta que esté a punto.

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