Delicioso Guiso con patatas y huevo

Delicioso Guiso con patatas y huevo. En comidas muy saludables, conoce de este rico guiso que cuenta con dos alimentos basicos en el, como lo es la patata y el huevo duro. Disfruta este plato saludable.

Ingredientes Delicioso Guiso con patatas y huevo

4 huevos
4 patatas
1 tomate
1 cebolla
100 g de tiras de beicon
50 g de chorizo en rodajas
100 g de guisantes congelados
2 ajos
2 cucharadas de almendras tostadas
Aceite, pimienta, sal

Preparacion  Delicioso Guiso con patatas y huevo

Pela y pica la cebolla y 1 ajo, Dora la panceta en un hilo de aceite y retírala. Rehoga la cebolla 10 min en ese aceite, Añade el ajo, sofríe 2 min y agrega el tomate rallado, el chorizo, la panceta y las patatas peladas, lavadas y troceadas. Salpimienta, vierte agua y cuece 20 min.

Maja las almendras con el otro ajo pelado y deslíelo en unas cucharadas del caldo de cocción. Agrégalo al guiso con los guisantes y cuece durante 10 min. Sirve con los huevos cocidos, pelados y cortados por la mitad

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