Tostada de Trucha y queso

En comidas muy saludables, te presentamos esta rica receta, nada menos, que de una deliciosa tostada de trucha ahumada y queso. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para esta tostada

4 rebanadas de pan de hogaza
1 tarrina de queso blanco a las finas hierbas para untar
200 g de trucha ahumada
8 huevos
Unos tallos de cebollino
Aceite de oliva
Sal

Preparación para esta rica receta

Primero que nada, para esta rica receta de tostada de trucha y queso, debes lavar el cebollino, sécalo y pícalo fino. Corta la trucha en tiras finitas. Coloca las rebanadas de pan en la placa y tuéstalas en el horno precalentado a 200°, hasta que la superficie esté bien doradita; resérvalas al calor.

Ahora, para esta receta fácil de trucha y queso, tienes que batir los huevos, de dos en dos con una pizca de sal, y cuaja 4 tortillas francesas en una sartén pequeña engrasada con unas gotas de aceite, de modo que queden bien hechas por fuera pero jugositas por dentro.

Finalmente, para esta receta de tostada, debes de untar las tostas de pan con el queso. Reparte por encima las tiras de trucha y añade las tortillas. Espolvorea con el cebollino y sirve.

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