Receta Postre Light Limon Relleno

Receta Postre Light Limon Relleno
En Comidas muy Saludables, iniciamos una nueva sección llamada Postres que no Engordan, donde te entregaremos recetas de postres que además de ricos y sabrosos, tengan la gran característica y valor, que con ellos no engordaras, de ahí, que sean perfectos para cuidar tu figura, tu dieta, y por supuesto, lo más importante, tu salud.



Ingredientes Postre Light Limón Relleno


  • 4 limones grandes, parejos y bien maduros
  • Jugo de 1 naranja,
  • 1 huevo
  • 1 cdta colmada de almidón de maíz
  • Ralladura de 1/ 2 naranja
  • 200 g. de queso blanco descremado
  • 4 cdas de azúcar
  • Hojitas de menta fresca.

Preparación Postre Light Limón Relleno


1. Primero que nada, córtele una tapita a cada limón, vacíelos cuidadosamente para no romper sus cascaras, quíteles bien los hollejos y déjelos escurrir boca abajo.

2. Exprima las pulpas de 2 de los limones. Coloque en una cacerola los jugos de naranja y de limón, la ralladura de naranja, la yema de huevo batida y el almidón de maíz. Caliente, a baño de María sin dejar de batir, hasta que espese.

3. Vierta, bien caliente, sobre la clara batida a punto nieve junto con el azúcar y continúe batiendo hasta que se enfríe.Mezcle con el queso blanco.

4. Rellene las cascaras de los limones con esta mezcla y decore con las hojitas de menta y flores de azahar.

5. Mantenga los limones rellenos en la heladera hasta el momento de servir.

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