Receta deliciosa ensalada de pasta

Conoce esta rica ensalada de pasta, especial para que te alimentes de manera muy saludable, ya que posee pocas calorías y es muy nutritiva.

Ingredientes para esta deliciosa ensalada de pasta

250 gramos de lacitos
50 gramos de nueces
350 gramos de tomates cherry
1 pimento rojo
1 cebolla
12 aceitunas negras
8 champiñones
Zumo de limón

60 gramos de canónigos
Aceite
Sal
Ingredientes para el aliño
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
40 gramos de albahaca
2 ajos
Pimienta
Sal

Preparación de esta ensalada de pasta

1. Primero que nada cuece la pasta al dente. Refresca con agua y escurre.

2. Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas. Rocia con el zumo de limón y deja macerar unos minutos.

3. En una sartén con un poco de aceite, tuesta las nueces y deja enfriar. Corta el pimiento y la cebolla en tiras y los tomates por la mitad. Mezcla los ingredientes del aderezo con unas varillas.

4. Mezcla la pasta con las nueces, las hortalizas y las aceitunas, Vierte el aliño, remueve bien y sirve.

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