Receta Muffins de Yogur
Descubre en comidas muy saludables, de esta rica receta, para preparar estos muffins de yogur. Rinde para 12 personas.
Ingredientes Receta Muffins de Yogur
160 g de harina
2 cucharadas de maicena
2 cucharaditas de levadura Royal
90 mi de aceite de oliva
160 g de azúcar moreno
240 mi de yogur desnatado
2 peras
nata montada
fondant verde (se vende listo para usar)
Preparacion Receta Muffins de Yogur
1 Precalienta el horno a 180 °C (160 °C si es con ventilador). Prepara una bandeja para cupcakes con 12 papeles de muffins. Tamiza la harina con la levadura y la maicena. Reserva tapado con film.
2 Bate el aceite con el azúcar y el yogur hasta que se integren. Añade la harina y remueve hasta que la mezcla sea homogénea. Finalmente, incorpora la pulpa de las peras, pelada y picada finamente.
3 Reparte la mezcla en las cápsulas con ayuda de una cuchara de helado, sin llenarlas más allá de 2/3 de su capacidad.
4 Hornea 22-25 minutos o hasta que, a! introducir un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar en el molde
5 minutos y, después, pasa los muffins a una rejilla, hasta que se enfrien por completo.
5 Sírvelos decorados con el fondant verde en forma de hojitas y la nata montada.
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