Receta Tomates rellenos con arroz y ensalada

Conoce esta receta saludable, de nada menos que tomate relleno con arroz y ensalada, una mezcla justa, para comer, nutrirnos y no engordar.

Ingredientes de esta receta de tomates rellenos con arroz

4 tomates
125 gramos de arroz de grano largo
1 zanahoria
1 cebolleta
Rábanos
2 cucharadas de maíz dulce
150 gramos de queso
Orégano
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta

Preparación de esta receta de tomates rellenos con arroz y ensalada

1. Primero que nada, lava y seca los tomates. Córtales la parte superior, como si fueran unas tapas, y resérvalas. Extrae la pulpa con una cucharita, con cuidado de no romperlos, y córtala en dados.


2. Cuece el arroz durante 15 minutos en una cazuela con agua salada. Pásalo a un lava verduras, refréscalo con agua fría y déjalo escurrir muy bien.

3. Raspa y lava la zanahoria. Limpia los rábanos y escurre el queso. Corta los tres en daditos. Pica la cebolleta muy fina.

4. Mezcla el arroz con las verduras cortadas, la pulpa del tomate, el queso y el maíz. Salpimienta y añade una pizca de orégano, una cucharada de vinagre y dos de aceite. Remueve y rellena los tomates con esta mezcla. Sirve en seguida.

Has conocido esta receta para hacer tomates rellenos con arroz y ensalada. Sigue conociendo más recetas saludables, como

Jugos saludables para la vitalidad

Jugos saludables para la vista

10 Super jugos saludables