Delicioso Timbal de verduras con sorpresa

Conoce aquí en comidas muy saludables, como hacer este delicioso timbal de verduras con sorpresa. la sorpresa es nada menos que trucha ahumada, que le dara un toque sensacional a este saludable plato. Rinde para 4 personas.

Ingredientes para hacer este timbal de verduras

2 patatas
200 gramos de coliflor
80 gramos de judías verdes
100 gramos de trucha ahumada
1 yogur griego
Unas ramitas de eneldo
50 gramos de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
Sal
Pimienta

Preparacion para este delicioso timbal de verduras

1. Primero que nada debes de lavar el eneldo, sécalo y pícalo. Limpia la coliflor, lávala y sepárala en ramitos pequeños. Pela las patatas, lávalas y trocéalas. Cuece ambas en una cacerola con agua salada unos 15 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y aplástalas ligeramente con un tenedor.

2. Ahora tienes que añadir la mantequilla ablandada, un poco de eneldo, la nuez moscada y pimienta, y remueve. Limpia las judías, lávalas, pártelas en tiras a lo largo y cuécelas en agua con sal 10 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. Escúrrelas y mézclalas con las hortalizas aplastadas.

3. En tercer lugar debes disponer de un aro de repostería en un plato. Rellénalo con una cuarta parte de la mezcla de puré y presiónalo un poco con el dorso de una cuchara para que quede compacto. Luego retíralo con cuidado. Repite este mismo proceso en otros 3 platos, hasta terminar con la mezcla de puré y judías.

4. Finalmente para preparar la salsa, tienes que cortar la trucha ahumada en tiras finas. Dispon el yogur en un cuenco, salpiméntalo y remuévelo. Reparte las tiras de trucha en los timbales y dispon sobre cada uno 1 cucharada colmada de yogur. Espolvorea con el resto del eneldo y sírvelos en seguida.

Has conocido como hacer esta receta saludable de timbal de verduras. Sigue conociendo más ideas saludables :

Receta Ricas Papas Gratinadas

3 Mejores alternativas a la Sal

Como comer adecuadamente los hidratos