En nuestra sección de las Verduras más saludables, nos concentraremos en esta ocasión en una verdura muy remineralizante como es la Borraja.
La Borraja, posee un sabor delicado y algo dulce que la hacen muy apetitosa, pero además es una de las verduras más gratas y apreciadas por todas sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que posee un alto valor nutritivo y escaso aporte calórico, solo 21 caloría por cada 100 gramos, convirtiéndola en un gran tesoro para la salud.
Una ración de 100 gramos de esta verdura cubre el 60 % de las necesidades diarias de vitamina C y el 10 % de las provitamina A.
La Borraja además es una verdura muy digestiva y de efecto remineralizante, rica en hierro, magnesio, calcio y potasio. Resultan también muy deliciosas hervidas con patata y un indisimulado chorrito de aceite, en rellenos de tartas y ensaladas de verduras.
Conoce mas recetas y alimentos saludables : Kiwi fruto para la juventud eterna o Receta Crema de Avena y Caqui
No hay comentarios:
Publicar un comentario