Conoce en Comidas muy Saludables esta rica y saludable receta hecha de manzana, reineta y canónigos.Esta digestiva sopa, de sencilla elaboración, es apta para todas las edades y para cualquier momento del día.
Ingredientes para esta crema de manzana reineta y canónigos
Ingredientes para 4 boles
1 buen manojo de canónigos
1 cebolla roja
Una tira de apio
1 patata grande
2 manzanas reinetas
Una cucharadita de pimienta negra y sal
Aceite de oliva virgen
Sal de hierbas
Preparación para esta
1. Picamos la cebolla y la tira de apio y podíamos en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen.
2. Pelamos y cortamos en cubos las manzanas y la patata y agregamos a la cacerola.
3. Sazonamos con la sal de hierbas y la pimienta negra y dejamos cocinar 5 minutos a fuego suave.
4. Cubrimos con un litro de agua hirviendo y cuando toda la verdura esté muy blandita, le añadimos los canónigos bien lavados y desprovistos de sus tallos.
5. Dejamos cocer otros 5 minutos y pasamos todo por la batidora hasta lograr una crema homogénea.
6. Decoramos por encima con unos trocitos de canónigos y unos
taquitos de manzana.
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